Az utóbbi néhány évben a "funkcionális élelmiszer" kifejezés új fogalommá vált a táplálkozástudományban. Ezek olyan táplálékok, melyek az emberi szervezetbe jutva a bélrendszer az ember egészségére pozitív hatással vannak, vagy bizonyos betegségek kialakulásának kockázatát csökkentik. Nem csoda, az sem, hogy egy új tudományág született. A táplálkozás fontosságát már őseink is meghatározónak tartották, ezért is maradt fenn az a mondás: Mond meg, mit eszel - s megmondom ki vagy!
Meggátolnak bizonyos metabolikus - anyagcsere folyamatokat, mint pl: a cukrok zsírokká alakulását a zsírszövetbe kerülését, a már meglevő szénhidrátok zsírrá alakulását. Antioxidánsként pedig lassítják az öregedési folyamatokat!
"A MEGFELELŐ MENNYISÉGŰ FOLYADÉK ELFOGYASZTÁSA AZ EGYIK ZÁLOGA AZ EREDMÉNYES FOGYÓKÚRÁDNAK. EHHEZ BIZTOSÍTANAK A MELLÉKELT NATUR TEA HATÓANYAGAI MEGFELELŐ TÁMOGATÁST.
A FILTERT FÉL LITER, FORRÁSBAN LEVŐ VÍZZEL FORRÁZD LE, HAGYD ÁZNI 5-10 PERCIG, MAJD KORTYOLVA, IDD MEG AZ OSTYA VAGY TALLÉR FOGYASZTÁSA KÖZBEN. ÍZESÍTHETED CITROMMAL - ÉDESÍTŐVEL."
A Jáspis ostya legfontosabb összetevői
a. Telítetlen növényi olaj
Gazdag mindazokban a többszörösen telítetlen esszenciális zsírsavakban, amelyek jótékonyan csökkentik a koleszterinszintet, egészségvédő hatással rendelkeznek, így fontos szerepet játszanak a kiegyensúlyozott táplálkozásban.
Tartalmaz B, E, K vitaminokat, A- és D-provitaminz, karotint, ásványi anyagokat, káliumot, foszfort, magnéziumot, lecitint, fehérjéket és linolsavat.
Javítja az érrendszeri problémák, a trombózis, és a magas vérnyomás tüneteit. Megvédi az érrendszert a meszesedéstől, gátolja a zsírok lerakódását az erekben.
b.Teljes tejpor
Kis mennyiségben tartalmazza. A kiegyensúlyozott táplálkozás keretében a tej számos, a megfelelő növekedéshez, a csontok és a fogak fejlődéséhez nélkülözhetetlen tápanyagot szolgáltat. Értékes kalciumforrás, 200 ml tej vagy tejpor a napi javasolt kalciumbevitel egyharmadát fedezi. Ezen kívül fontos fehérje, energia, B2 és B12 vitamin, foszfor és jódforrás, továbbá hozzájárul a táplálkozással való B1 vitamin, nacin, folsav, A, D és C vitamin, kálium, magnézium és cink bevitelhez. A teljes vagy zsírszegény tejpor, amikor vízzel visszahígítják, a friss tejjel megegyező mennyiségű fehérjét, zsírt, energiát és ásványi anyagokat tartalmaz, viszont a hőkezelés során némelyik vitamin megsemmisül, ezért vitaminokat adagolnak a tejporhoz.
Minimális mennyiségben tartalmaz: Cukor - Vaj - Sütőpor - vanília por Liszt. Az ostya liszttartalma elenyészően kevés, mindössze az ostyában található belőle.
c. Zöld tea kivonat
A kínaiak szinte kizárólag zöld teát isznak. Ez egyszerűen a Camellia sinensis napon szárított levele, amit szárítás közben enyhén megsodornak, törnek. A zöld tea fogyasztó hatása.
A kínai konyha legfinomabb fogásai a húsok legzsírosabb részeiből készülnek.
A csirkét, kacsát mindig a bőrével, a sertéshúst mindig a szalonnájával együtt eszik. Ennek ellenére, látott már valaki kövér kínait?
Kiderült, hogy a titok valószínűleg a zöld tea élvezetében rejlik. Zsíroldó hatását francia klinikai vizsgálatok is igazolták: napi háromszor egy csésze zöld tea a főétkezések után, havonta minimum egy-két kilogramm súlycsökkenéssel jár.
A zöld teában igen nagy mennyiségben találhatunk vitaminokat, antioxidánsokat és ásványi sókat. C-vitamint a citromhoz hasonló mennyiségben tartalmaz. Igen magas arányban tartalmazza a B-vitamin féléket is.
A zöldtea hatásai:
• Vizelethajtó, ennek köszönheti méregtelenítő tulajdonságait • Éberségnövelő, lecsökkenti az alvásszükségletet, kondícióban tartja az elmét • Látásjavító, megőrzi a szemgolyó nedvességtartalmát és fiatalságát • Emésztést normalizáló, rendezi a bélműködést
Kedvezően befolyásolja a magas vérnyomást, a koleszterin anyagcserét, ennek köszönheti infarktusellenes hatását, és ezért jó az agyvérzés és az érelmeszesedés megelőzésére.
Kínai kutatók alátámasztása szerint vese-, epe-, és a különböző hólyagkövek kialakulását is gátolja. Ez valószínű azért is igaz, mert Kínában nem ismerik ezeket a betegségeket.
d. Zöldkávé kivonat
A zöldkávé kivonata teljes egészében eltér a Magyarországon ismert feketekávéétól. A zöld kávészemből a pörkölés hatására eltűnnek a zöldkávé igen hasznos és biológiailag aktív hatóanyagai. Ezek közül a legfontosabb a klorogénsav (svetol), amelyről a vizsgálatok és a klinikai kísérletek alapján kiderült, hogy jelentősen gyorsítja az anyagcserét. A zöld kávé frissít, élénkít és fogyaszt!
A zöld kávé kolin, koffein- és klorogén sav hármasának hatásai:
1, megemeli az anyagcsere szintjét (zsírégető), vagyis hozzájárul a természetes fogyáshoz, 2, csökkenti a táplálékkal bevitt szénhidrátok zsírrá alakulását, 3, javítja a sejtek mikro keringését
A klorogénsav (svetol) csökkenti az étkezést követő hirtelen vércukorszint emelkedést, blokkolva az úgynevezett glükóz-6-foszfatáz (G6P) enzim működését, amely a véráramba juttatott cukor szintjét szabályozza. Ezáltal a szervezet a zsírtartalékok felhasználására kényszerül. Az elfogyasztott élelmiszerek szénhidráttartalma tehát felszívódás nélkül távozik a szervezetből.
Ez azért kulcsfontosságú, mert minél több a cukor a vérben, a szervezet annál több inzulint termel. Az inzulin bár rendkívül fontos a számunkra, de ha túl sok van belőle, akkor a zsír nem ég el a szervezetben, hanem raktározódik a zsírsejtekben. Tehát a túl magas inzulin szint rontja az anyagcsere hatásfokát, és ez túlsúlyhoz vezethet.
e. Glükóz - szőlőcukor
"Fűtőanyag az izom és agysejteknek" Glükóz: a cukor egy fajtája, mely önálló szerepet tölt be a szervezetben. A vérben keringve eljut a test minden részébe, és mint állandó készültségben lévő energia, vagy lerakódása után az izomvázban és a májban mint glikogén hasznosul. Az emberi szervezet számára az egyik leggyorsabban hasznosítható, energiadús tápanyag. Tárolását a máj és az izmok végzik, sajnos azonban nagy mennyiség raktározására nem vagyunk képesek.
A szervezetünket alkotó sejtek különböző mértékben igényelnek glükózt a működésükhöz. Az idegrendszer például, szinte csak glükóz jelenlétében funkcionál, vagyis az alacsony vércukorszint súlyos tünetekhez vezethet. A magas vércukorértékek szintén kóros folyamatokat indítanak be. A fentiek tükrében világos, hogy a szénhidrátok felvétele, a glükóz termelés és a vércukorszint-szabályozás létfontosságú feladat.
Kiknek ajánlott a glükóz?
• Mindenkinek, aki erősebb fizikai megterhelés alatt áll • mint szervezeterősítő gyermekeknek és idősebb személyeknek • sportolóknak, alkalmas a kreatin egyidejű fogyasztásával • étvágytalanság esetén • az emberi agysejteknek, mely függő a glükóz bevitelén, ingadozása • esetén glukagon és adrenalin hormonok képződnek.
f. Inulin
Az INULIN egy folyékony növényi étkezési rost, melyet a zöldségek és a gyümölcsök tartalmazzák.
Élettani hatásai:
• Természetes cukorpótló, nem növeli a vércukorszintet és lebontásához nem szükséges inzulin • szabályozza a cukoranyagcserét • Segíti a zsírok lebontását és az ásványi anyagok hatékonyabb felszívódását • Javítja az emésztőrendszer működését • * Szerepet játszhat a vastagbélrák megelőzésében • Előnyösen befolyásolja a bél pH-értékét • Jótékony hatású lehet hüvelygyulladás, candida, mellrák, élelmiszer-allergia, és a szív- és érrendszeri betegségek esetén
Kiknek ajánlott az INULIN fogyasztása:
• Cukorbetegeknek • diétázóknak • fogyókúrázóknak • aktív sportolóknak • magas koleszterinszint esetén • antibiotikumos kezelések esetén • gyomor és bélproblémáknál • szív- és érrendszeri betegségnél • nagy segítséget nyújthat a harmonikus működésében.
A szójabab tömegének kb. 60%-át olajok és fehérjék alkotják, ebből a fehérje 40% és az olaj 20%. A maradék kb. 35%-ban tartalmaz szénhidrátot és 5% szervetlen anyagot.
A szójafehérje aminosav összetétele alapján biológiailag majdnem teljesértékű fehérjének tekinthető, mivel a legfontosabb aminosavak (triptofan, lizin, cistin, leucin, stb.) megtalálhatók benne. A szója oldhatatlan szénhidrátjai poliszacharidok: cellulóz. A szója legtöbb szénhidrátja rostanyag. A szójabab genistein és daidzein izoflavonokat is tartalmaz, amelyek fitoösztrogén molekulák. A mag fehérjetartalma elérheti a 40%-ot, zsírtartalma a 20%-ot, ezek összetétele rendkívül hasonlít az állati eredetű zsírokhoz és fehérjékhez, ezért kiváló húspótló.
Raffinóz és a sztachióz tartalma védi a babokat a kiszáradástól, de az ember számára nem emészthető cukrok ezek, így ha túlzott mennyiségben fogyasztjuk, flatulenciát (bélgáz képződés) és hasi diszkomfortérzést okozhatnak. Ez az apró ázsiai bab igazán sokoldalú: fogyasztása csökkenti a mellrák kialakulásának esélyét, erősíti a csontokat, fiatalítja a bőrt, óvja ereinket.
A Távol-Keleten naponta legalább egyszer kerül az asztalra szójából készült étel; ebben a térségben már több mint ötszáz éve ismerik ezt a babfajtát. Valószínűleg ennek is köszönhető, hogy az ázsiaiak jóval egészségesebbek, mint az európaiak. A japán nők például nagy becsben, tartják a szójababot; naponta 50-60 grammnyit esznek belőle.
A szója népszerűsége akkor ért a csúcsra, mikor kiderült, hogy fogyasztása csökkenti a mell- és petefészekrák, az infarktus, az agyvérzés, és a csontritkulás előfordulási esélyét (Európában, valamint az Egyesült Államokban ezek közül több is vezető halálozási ok). A szója növényi hormonokban gazdag; a nők lelkére-testére gyakorolt hatását ma már számtalan orvosi kutatás is bizonyította. A bab jótékony és egészségvédő hatása a fito ösztrogén - tartalmának köszönhető, ami egy természetes növényi vegyület. Hasonlóan hat, mint az ösztrogén nemi hormon, de aktivitása jóval gyengébb, ám - ellentétben a mesterséges hormonkészítményekkel - fogyasztása nem eredményez durva beavatkozást szervezetünk működésébe. Sőt: fokozza a védekezőképességünket, és ezzel is segít megelőzni számos súlyos betegséget.
Menopauza - klimax idején azért javasolják, mert hormonális hatása enyhíti a kellemetlen tüneteket.
A vérerek rugalmasabbak lesznek tőle, ezért még az érelmeszesedésre is jó.
